Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Moyens de diagnostic et de contrôle du développement de Brettanomyces/Dekkera dans les vins Cette saga est découpée en 6 articles Lire l’introduction, l’Ecologie et Origine de Brettanomyces dans les vins, Quels son
Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Les moyens de lutte curative Cette saga est découpée en 6 articles Lire l’introduction, l’Ecologie et Origine de Brettanomyces dans les vins, Quels sont les facteurs et les pratiques qui influencent le développement
Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Moyens de lutte préventive contre Brettanomyces Cette saga est découpée en 6 articles Lire l’introduction, l’Ecologie et Origine de Brettanomyces dans les vins et Quels sont les facteurs et les pratiques qui influence
Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Quels sont les facteurs et les pratiques qui influencent le développement de Brettanomyces dans les vins ? Cette saga est découpée en 6 articles Lire l’introduction et Ecologie et Origine de Brettanomyces dans les vins Br
Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Ecologie et Origine de Brettanomyces dans les vins Cette saga est découpée en 6 articles Lire l’introduction Brettanomyces est une levure connue depuis bien longtemps mais qui fait couler beaucoup d’encre depuis
Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Cette saga sera découpée en 6 articles (comprenant celui-ci) La problématique Brettanomyces/Dekkera dans les vins est ancienne, mais aussi de plus en plus importante dans le monde entier. Et pourtant, les éléments fondamentaux qu
Viticulture Bio et Naturalité des intrants Officiellement, l’Agriculture Biologique interdit l’utilisation des produits chimiques de synthèse et privilégie la lutte biologique contre les nuisibles. Cependant, l’usage des pesticides naturels est autorisé en BIO lorsqu
Toxicité du Cuivre en viticulture : mythes et réalités On parle beaucoup de la teneur en cuivre des sols viticoles et de son incidence sur la vigne et la vie du sol. Le cuivre métal employé sous différentes formes et à travers différentes « bouilles » a été mis au point à la fin du XI
Comme je l’exprimai par ailleurs, la gestion de l’équilibre phytosanitaire du vignoble ne doit pas représenter ni l’alpha, ni l’oméga de la bonne viticulture. Mais il faut bien avouer que c’est la préoccupation première du vigneron depuis la fin du XIXe, depuis que la vigne européenne
Pour une approche moins hermétique de la Biodynamie Découlant des théories de Rudolf Steiner, la biodynamie peut être vue comme un avatar agronomique de l’anthroposophie. Un article sur Wikipédia détaille plusieurs critiques pointant le fait que la démarche anthroposophique est